Menu

Menu & À la carte

Aperitiiveja | Aperitifer | Aperitives

Talon samppanja * Champagne of the house

12 cl 18,00€

Menu Lehtovaara | Meny Lehtovaara

Parsakeittoa, marinoituja herneitä

Sparrissoppa med marinerade ärter

Asparagus soup with marinated peas

***

Paistettua ahventa, korvasienikastiketta

Stekt abborre med murkelsås

Pan fried perch with false morel sauce

***

Raparperipavlova

Rabarberpavlova

Rhubarb pavlova

59,00

Alkuruokia /  Starters

Kevyesti hiillostettua siikaa, parsasalaattia

Lätthalstrad sik med sparrissallad

Gently broiled whitefish with asparagus salad

17,00

Etanoita hovimestarin tapaan

Sniglar på hovmästarens vis

Snails à la maître d’hotel

17,00

                                            Ankankoipiterriiniä, viikunahilloketta                                         

Anklårsterrin med fikonkompott

Duck drumstick terrine with fig compote

19,00

Saagan salaattia,

mustaleimaemmentaljuustoa ja hunajaviinietikkakastiketta

Sagas grönsallad med svartstämplad emmentalerost och honungsvinägrett

Salad à la Saga with black label Emmenthal cheese and honey vinaigrette

14,00

Parsaa, hoillanninkastiketta

Sparris med hollandaisesås

Asparagus with sauce Hollandaise

21,00

Parsakeittoa, marinoituja herneitä

Sparrissoppa med marinerade ärter

Asparagus soup with marinated peas

16,00

 

Pääruokia / Main courses

Paistettuja ahvenia, korvasienikastiketta

Stekt abborre med murkelsås

Pan fried perch with false morel sauce

32,00

Paahdettua nieriää, porkkanavoikastiketta

Rostad röding med morotsmörsås

Roasted arctic char with carrot butter sauce

31,00

Cœur de filet Provençale 1952

Härän sisäfileetä, tiristettyjä valkosipuliperunoita, valkosipulivoita ja

paistettuja tuoreita herkkusieniviipaleita

Oxinnerfilé med friterad vitlökspotatis, vitlökssmör och stekta färska champinjonskivor

Tenderloin of beef with deep fried garlic potatoes, garlic butter and fried fresh mushrooms

45,00

Paahdettua ankanrintaa, vadelmakastiketta

Rostat ankbröst med hallonsås

Roasted breast of duck with raspberry sauce

35,00

Parsarisottoa, lehtikaalipestoa

Sparrisrisotto med grönkålspesto

Asparagus risotto with cale pesto

24,00

sekä / och / and

Lehtovaaran klassikkoannos vuosikymmenten varrelta, kysy henkilökunnaltamme

Lehtovaaras klassikerrätt, en favorit i många generationer

Lehtovaara’s classic dish troughout the decades 

Jälkiruokia / Desserts

Juustoja * Ost* Cheese

Lajitelma * Sortiment * Assortment
17,00€

Crème brûlée, kiivisorbettia

Crème brûlée med kiwisorbet

Crème brûlée with kiwi sorbet

15,00

Raparperipavlova

Rabarberpavlova

Rhubarb pavlova

15,00 

Kirsikka-suklaafinancier, vaniljajäätelöä

Körsbär-chokladfinancier med vaniljglass

Cherry chocolate financier with vanilla ice cream

15,00

                        

Lisätietoja tarjoiltavista annoksista, allergioista sekä

intoleransseja aiheuttavista aineista saa henkilökunnaltamme

Tilläggsinformation om ingredienser som kan förorsaka allergier och intoleranser ges av personalen

 

 Pyydämme huomioimaan, että 15.2.21 alkaen emme ole vastaanottaneet lounasseteleitä emmekä lounasmaksukortteja.